Services de chef à domicile
Si vous n’avez jamais eu la chance d’essayer l’expérience d’un chef à domicile, c’est l’occasion parfaite pour se gâter dans le confort de sa résidence, avec un repas gastronomique entre amis, sans le stress de la préparation.
Pour avoir plus d’informations, voir les questions les plus souvent posés ci-dessous.
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Non. Il n’y a pas de menus prédéfinis puisque tout est fait sur mesure et personnalisé selon l’occasion, la thématique de l’événement, les goûts et les envies du groupe.
Environ une semaine avant l’événement, le chef entre en contact avec vous pour connaître les allergies/intolérances et pour vous poser des questions. Il s’assure de monter un menu qui vous conviendra à 100%.
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C’est un service clé en main pour tout ce qui touche à la nourriture.
Inclus : nourriture, assiettes, ustensiles, serviettes de table, plateaux de service et tout le nécessaire à la préparation du repas (chaudrons, poêles, etc.)
Exclusion : Alcool et tout le nécessaire aux boissons et breuvages (verres, coupes à vin, etc.)
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Que ce soit pour un cocktail dînatoire ou pour un repas traditionnel servi à table, le chef s’adaptera à vos préférences.
Un cocktail dînatoire classique comprend en général 15 à 20 bouchées par invités et un repas classique comprend en moyenne 5 à 6 services.
Selon votre événement, le chef vous proposera une formule personnalisée, mais vous avez le dernier mot.
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En moyenne, la durée du repas complet, incluant le dessert, est de 2h30 à 3h.
Le chef arrive seulement 1h avant le début du service et quitte lorsque vous n’avez plus besoin de lui. Il est à votre disposition pour la soirée entière.
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Les prix vont varier en fonction du menu désiré, du nombre de personnes et du forfait choisi (classique, haut de gamme et manoir privé)
Le coût de base est de 120$ par personne, mais celui-ci peut varier à la hausse ou à la baisse selon les particularités.
Veuillez faire une demande d’information pour recevoir une soumission.
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Non, puisque le chef se consacre à 100% aux événements privés, en se déplaçant et en cuisinant directement chez les clients.
Contrairement aux services traiteurs qui ont la capacité de fournir des plats préparés à l’avance pour des grands groupes, l’expertise du chef se trouve dans l’élaboration de menus gastronomiques, où la qualité passe avant la quantité.
Classique
Le forfait classique est une expérience culinaire authentique, pensée pour les amateurs de gastronomie. Idéal pour des soupers raffinés entre amis ou en famille, avec des ingrédients de qualité.
Haut de gamme
Le forfait haut de gamme est une table d’exception pour ceux qui souhaitent aller plus loin, avec des produits rares et prestigieux. Le menu conçu sur mesure va comprendre des ingrédients d’exceptions tel que du caviar, du wagyu, de la truffe, du foie gras et bien plus. La décadence est au rendez-vous!
Manoir privé
Le forfait Manoir privé est une expérience gastronomique d’un prestige inégalé. En collaboration avec le Manoir Blackswan, le souper se déroule au cœur d’un manoir privé, dans un décors sublime et extravagant. C’est l’occasion de vivre dans l’art de la démesure.